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ハリッサ トラディション (チュニジア産)

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赤唐辛子にガーリック、ハーブ、天然塩等を加えた 唐辛子ペーストです。チュニジア発祥の伝統的調味料で、ユネスコ無形遺産への登録が決定しました。 チュニジアでは、パンに塗ったり スープ、パスタ等 様々な料理の万能調味料として欠かすことはできません。 香りが豊かで、さらに甘みもあるので いつものお料理に少し加えますとアクセントになって また違った味わいが生まれます。

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チュニジア産 エクストラヴァージンオリーブオイル EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (Triomphe) 250ML

この「Triomphe」はチュニジア原産種のオリーブの中でもポリフェノールの豊富なシュトウィ種あるいはシュムラリ種単一種のエクストラヴァージンオイルなのです。
その品質を認められ、各賞の受賞をいただいております。

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チュニジア産 エクストラヴァージンオリーブオイル EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (OLIVNA) 250ML

この「OLIVINA」はチュニジア原産種のオリーブの中でも抗酸化成分の豊富なシュトウィ種あるいはシュムラリ種単一種のエクストラヴァージンオイルなのです。
ある程度熟成後に収穫をしており、味わいは若干マイルドです。