直立性ですらりとしやすく白い裏葉が特徴。
日本でのオリーブ栽培の主力品種。
(自家結実性があります)

生育は旺盛。花付き実付きが良く果実は小ぶりな卵型。
栽培地の適応性が良く世界各地で栽培されている。

小粒品種ながらオイル用の最高級品種。
豊産性で非常に実つきが良い。 
コンパクトな葉が密に育つ希少品種。

高級オリーブオイルに使われる品種。
実にはすっきりとした良い香りがある。
(受粉樹として優秀)

初めてオリーブを育てる方に。
病気や寒さに強く、成長が早い品種です。
オイルの含有率が高い品種なので、青い果実～黒い果実までにそれぞれオイルを搾って楽しめます。

気候の変化にもよく順応する品種です。 葉がコンパクトで、病害虫にも強い品種です。
オリーブオイルは良質のものが採取できます。